中新網(wǎng)銀川7月2日電 題：(走進(jìn)中國鄉(xiāng)村)西北適水產(chǎn)業(yè)“第一縣”以漁治堿探新路

中新網(wǎng)記者 李佩珊

盛夏時(shí)節(jié)，位于寧夏銀川平原上的賀蘭縣隨處散發(fā)著綠意。稻田阡陌縱橫間，5.8萬余畝波光粼粼的池塘鑲嵌其中，青青蘆葦隨風(fēng)飄蕩，一幅塞上“富春山居圖”徐徐展開。

位于寧夏賀蘭縣的寧夏黃河經(jīng)濟(jì)魚類水產(chǎn)種質(zhì)資源場(chǎng)。中新網(wǎng)記者李佩珊攝

多年前，這些池塘還是寸草不生的鹽堿灘，如今，這里不僅養(yǎng)起了淡水魚，還迎來了海鮮的豐收，讓海鮮養(yǎng)殖向距離大海更遠(yuǎn)的內(nèi)陸挺進(jìn)。

西北內(nèi)陸的“水族館”

7月1日，記者走進(jìn)位于賀蘭縣常信鄉(xiāng)四十里店村的寧夏黃河經(jīng)濟(jì)魚類水產(chǎn)種質(zhì)資源場(chǎng)，只見20座巨大的圓形循環(huán)水養(yǎng)殖池內(nèi)，鯉魚、草魚、鱖魚、鱘魚等數(shù)十種魚在清澈見底的池水中一邊暢游，一邊吸著“鮮氧”。進(jìn)入二樓，黃河經(jīng)濟(jì)魚類圖譜躍然墻上，VR體驗(yàn)等互動(dòng)設(shè)備吸引研學(xué)的學(xué)生參與，大家仿佛進(jìn)入了水族館一般興奮。

寧夏銀川市首次引進(jìn)并養(yǎng)殖成功的虹鱒魚。秦亞楠攝

寧夏黃河水產(chǎn)種質(zhì)資源場(chǎng)建成于2021年，主要進(jìn)行黃河魚類的標(biāo)準(zhǔn)化繁殖、繁育、種質(zhì)資源的保護(hù)。整個(gè)車間采用全程自動(dòng)化控制、工廠化養(yǎng)殖的循環(huán)水模式，過濾得到的魚糞和餌料會(huì)被輸送到稻田，成為生物肥料。經(jīng)過這樣的循環(huán)養(yǎng)殖，能實(shí)現(xiàn)節(jié)水30%-40%。

養(yǎng)殖池內(nèi)，一種體色猶如彩虹的魚種吸引了記者的注意。據(jù)負(fù)責(zé)人董躍輝介紹，這是今年新引進(jìn)的一萬斤虹鱒魚。

“這是銀川首次引進(jìn)養(yǎng)殖的虹鱒魚，除了黃河魚類，我們還在嘗試各類魚蝦的養(yǎng)殖，今年還引進(jìn)了羅氏沼蝦。”董躍輝表示，引進(jìn)之初，他們將新品種放入工廠化循環(huán)養(yǎng)殖池暫養(yǎng)，通過全程自動(dòng)化控制循環(huán)水，實(shí)現(xiàn)水溫和氧含量的調(diào)節(jié)，保證生長速度。目前，虹鱒魚正處于增肥階段，一些超過2斤的魚已可進(jìn)入市場(chǎng)，10月后，虹鱒魚將大面積陸續(xù)上市，豐富消費(fèi)者餐桌。

不只是虹鱒魚，據(jù)賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)站站長邱文杰介紹，今年以來，賀蘭縣先后引進(jìn)大黃魚、黃鰭鯛、斑節(jié)對(duì)蝦、香魚、鱖魚、青蟹等新品種，通過擴(kuò)大名優(yōu)養(yǎng)殖和設(shè)施規(guī)模，大幅提高名優(yōu)魚類苗種、大規(guī)格魚種和成魚養(yǎng)殖產(chǎn)量，70%以上的產(chǎn)品穩(wěn)定外銷西藏、甘肅、內(nèi)蒙古、青海等地。

鹽堿地里游出南美白對(duì)蝦

含鹽量超過0.1%的土壤通常被稱為鹽堿地。寧夏雖地處黃河灌區(qū)，歷史上卻沒能逃過被土地次生鹽堿化支配的困境。寧夏用黃河水養(yǎng)魚已經(jīng)有幾十年歷史，近年來又發(fā)展起用鹽堿水模擬海水養(yǎng)殖蝦蟹。“以漁治堿”，成為寧夏開展鹽堿地綜合治理和利用的主要方式之一。

西北地區(qū)最大的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地內(nèi)活蹦亂跳的南美白對(duì)蝦。眭錦華攝

用鹽堿水養(yǎng)出來的“海鮮”能放心吃嗎？這是不少消費(fèi)者初次接觸這類商品時(shí)會(huì)產(chǎn)生的疑問。負(fù)責(zé)人強(qiáng)佐洲表示，寧夏宜漁鹽堿水土分布廣泛，引黃灌區(qū)土壤鹽化多屬鹽土分布類型，鹽度多在2至18之間，pH值在7.7至9.3之間，發(fā)展海產(chǎn)品養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)明顯，蝦蟹口感更加鮮甜。

而南美白對(duì)蝦無疑成為寧夏最成功的海鮮馴化品種。寧夏藍(lán)灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)作為西北地區(qū)最大的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，擁有400畝高產(chǎn)養(yǎng)殖示范池塘、6000平方米南美白對(duì)蝦育苗車間和超5.5萬平方米的現(xiàn)代化養(yǎng)殖溫棚。

在強(qiáng)佐洲看來，鹽堿地里養(yǎng)海鮮，不只是調(diào)節(jié)水質(zhì)這么簡單，還需要很多技術(shù)加持。他先后請(qǐng)來清華大學(xué)和福建的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，升級(jí)大塘養(yǎng)殖為設(shè)施養(yǎng)殖，逐步調(diào)整鹽度，并及時(shí)補(bǔ)鉀等微量元素，讓海洋類魚苗逐步適應(yīng)鹽堿水的低鹽環(huán)境。“通過高產(chǎn)養(yǎng)殖示范、現(xiàn)代化溫棚養(yǎng)殖加持，南美白對(duì)蝦今年可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)12萬斤左右。”強(qiáng)佐洲說。

鹽堿地里養(yǎng)魚蝦，不僅盤活資源，更有廣闊市場(chǎng)前景。為了讓“陸產(chǎn)海鮮”走得更遠(yuǎn)，賀蘭縣還做優(yōu)深加工、延長產(chǎn)業(yè)鏈，在引進(jìn)品種苗種長途運(yùn)輸、本地鹽堿水苗種淡化、苗種培育及飼料馴化等方面設(shè)立研發(fā)技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目的同時(shí)，也投建了以大宗淡水產(chǎn)品為原料的“魚丸、魚餅”和以加州鱸、斑點(diǎn)叉尾鮰為原料的“魚片、生鮮”預(yù)制菜生產(chǎn)線，尋找適水產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

如今，大力發(fā)展適水產(chǎn)業(yè)的賀蘭縣成為西北地區(qū)最大的水產(chǎn)品集散中心，躍身成為西北適水產(chǎn)業(yè)“第一縣”及國家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。(完)