哈布得拉什么牽著馬走在冬牧場上（11月29日攝）。

每年11月底至12月初是我國新疆哈薩克族牧民進行冬宰的時節(jié)。眼下，在新疆塔城地區(qū)裕民縣南部，巴爾魯克山冬牧場大部分被雪覆蓋。趁著難得的晴好天氣，牧民巴哈提和丈夫哈布得拉什么·努素普別克決定，喊上親友近鄰，共享冬宰之樂。

冬宰時，牧民會挑選一些膘肥體壯的牲畜宰殺，供過冬食用，一家人共同品嘗一年辛勞的成果，補充御寒的能量。這同時也是牧場上相聚、溝通感情的重要日子。大家分工明確，協(xié)作有序。哈布得拉什么領(lǐng)著兒子、女婿、弟弟等人負責(zé)牛的宰殺、分割切塊；巴哈提和大女兒、弟媳則合力清洗內(nèi)臟，灌裝牛肉腸。經(jīng)過兩個多小時的忙碌，巴哈提一家過冬所需的肉已被擺放在晾架上，靜待風(fēng)干。

忙完后，巴哈提和丈夫招呼眾人進屋。溫暖如春的磚房內(nèi)，許久沒見的親朋好友打開話匣，眉飛色舞，說到興起時，拿起冬不拉即興彈奏一曲。相聚時刻，美食必不可少。先前一餐，主角是“胡爾達克”，由土豆和現(xiàn)宰的牛肉做成；等到晚間，則是一頓新鮮手抓牛肉。

巴哈提家今年的冬宰持續(xù)兩天。頭一天是為自己家準備，第二天是為居住在鄉(xiāng)鎮(zhèn)城區(qū)的大女兒家。而正在新疆醫(yī)科大學(xué)上學(xué)的小女兒昆樹阿克，只能通過視頻和親友“云相聚”。巴哈提深深想念著小女兒。冬宰后，她托人帶著熟牛肉等牧區(qū)美食，跨越600多公里，送到遠方的孩子手中。

“學(xué)校能吃的，太豐富了，但她還是想這個味道！”巴哈提笑著說，“每年我們都這樣，吃吃肉，聚一聚，這就是一家人。”

熱鬧的相聚過后，冬牧場再次回歸靜謐。這一家人又開始一如既往地辛勞，為幸福生活繼續(xù)踏實向前。

新華社記者 胡虎虎 攝