中新網(wǎng)北京3月9日電 (記者 陳杭)如何實(shí)現(xiàn)老年人在“家門口”享受“幸福”味道？全國兩會(huì)期間，全國人大代表、北京前門都一處餐飲有限公司副總經(jīng)理吳華俠在接受中新社記者采訪時(shí)建議，多措并舉吸引社會(huì)力量參與，支持老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)提供穩(wěn)定可持續(xù)的服務(wù)。

圖為吳華俠。受訪者供圖

民以食為天。坐落在北京前門大街的都一處燒麥館，距今已有兩百余年歷史，以燒麥皮薄餡多味道鮮美而出名。

春韭燒麥、素餡燒麥、三鮮燒麥、五彩燒麥、冬奧冰奧燒麥、烤鴨燒麥……作為“都一處燒麥制作技藝”第八代傳承人，吳華俠與同事們一起，在堅(jiān)持老傳統(tǒng)、老工藝、老味道的同時(shí)，結(jié)合時(shí)令季節(jié)、時(shí)代潮流等元素，不斷探索新花樣、新思路和新口味，推動(dòng)非遺技藝持續(xù)煥發(fā)光彩。

吳華俠說，今年她更為關(guān)注社區(qū)老年助餐服務(wù)。通過走訪調(diào)研，她發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前老年助餐服務(wù)存在社區(qū)助餐點(diǎn)少、餐品多樣性有限、送餐上門成本高、助餐點(diǎn)可持續(xù)運(yùn)營差等問題。一些補(bǔ)貼或優(yōu)惠政策門檻較高、落地周期長，對(duì)社會(huì)資本也缺乏足夠的吸引力。

為此，吳華俠建議，按照居家養(yǎng)老送餐和社區(qū)集中就餐兩種模式開展老年助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。依托互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)，連接起餐飲商家、外賣騎手、公益機(jī)構(gòu)和老年人家庭等力量。

同時(shí)，多措并舉吸引社會(huì)力量參與，建立“個(gè)人出一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、政府補(bǔ)一點(diǎn)、集體添一點(diǎn)、社會(huì)捐一點(diǎn)”的多元籌資機(jī)制，支持老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)提供穩(wěn)定可持續(xù)的服務(wù)。

外賣騎手與餐飲商家、民眾生活緊密相關(guān)。吳華俠表示，騎手在實(shí)際工作中仍時(shí)常面臨著“進(jìn)門難”“充電難”“休息難”“就餐難”等困難。她建議，社區(qū)、商圈增設(shè)充換電樁，補(bǔ)齊安全便捷的硬件設(shè)施短板；共享騎手驛站服務(wù)信息，更好為騎手提供關(guān)懷服務(wù)；開放社區(qū)餐桌等優(yōu)惠資源，提升愛心商家餐品銷量。